Pavargote nuo įprastų „belyash“ ar „chebureks“? 🥱 Šie traškūs mėsa įdaryti suktinukai – tavo naujiena! Aukso spalvos išorė, sultingas vidus ir daugybė skonio – be to, juos puikiai galima pasiimti į darbą ar mokyklą. Kartą paragavę, galbūt jie tiesiog pakeis jūsų senuosius mėgstamiausius. Visas receptas šiame straipsnyje 👇😋
Ieškote kažko kitokio nei tradiciniai belyšiai ar čeburekai? Šie pikantiški mėsa įdaryti suktinukai yra puiki alternatyva. Jie neįtikėtinai minkšti, kupini skonio ir lengvai pakuojami pietums į darbą ar mokyklą. Turėdami vos kelis paprastus ingredientus, galite pasigaminti sotų skanėstą, kuris visiems patiks. Pradėkime!
Ko jums reikės tešlai:
2 šaukštai grietinės
1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis druskos
250 ml vandens
400 g universalių miltų
Užpildui:
30 ml augalinio aliejaus
1 svogūnas
350 g maltos mėsos
½ arbatinio šaukštelio druskos
⅓ arbatinio šaukštelio maltos kalendros
⅓ arbatinio šaukštelio paprikos
100 g virtų ryžių
Kaip juos pasigaminti:
Pradėkite nuo užpildymo:
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės ir taps skaidrūs.
Suberkite maltą mėsą, pagardinkite druska, kalendromis, paprika ir gerai išmaišykite.
Uždenkite dangčiu ir leiskite 10 minučių švelniai burbuliuoti ant mažos ugnies, kol mėsa iškeps.
Padarykite tešlą:
Į dubenį sudėkite grietinę, vandenį, druską ir kepimo miltelius ir maišykite, kol susimaišys.
Mažais žingsneliais maišykite miltus, kol susidarys minkšta, lygi tešla.
Uždenkite tešlą plastikine plėvele ir palikite apie 10 minučių.
Surinkite ritinius:
Kai mėsos įdaras atvės, sumaišykite jį su virtais ryžiais.
Tešlą padalinkite į 12 dalių ir kiekvieną iškočiokite į ploną stačiakampį.
Išilgai vieno krašto uždėkite šiek tiek įdaro ir sandariai susukite, suimdami galus, kad užsandarintumėte.
Kepkite suktinukus:
Įkaitinkite keptuvę karštame aliejuje ant vidutinės ugnies.
Apkepkite suktinukus iš abiejų pusių iki auksinės spalvos ir traškumo.
Paruošta tarnauti!
Šie mėsos įdaryti suktinukai yra auksiniai, traškūs ir sultingi viduje. Puikiai tinka šiltam maistui arba greitam užkandžiui keliaujant. Puikiai tinka dalintis su tais, kuriuos mylite!
