„Niekada anksčiau nekepėte duonos? Šis 4 žingsnių receptas – puikus pradžios taškas“ 🍞✨ Naudojant paprastus ingredientus ir be specialių įrankių, šis minkštas, auksaspalvis kepalas yra tinkamas pradedantiesiems ir nepaprastai skanus. Jūs netikėsite, kaip lengva (ir naudinga) gali būti naminė duona. Visą receptą rasite žemiau esančiame straipsnyje 👇
Jei niekada anksčiau nebandėte kepti duonos namuose, tai puikus receptas pradėti. Jis nepaprastai paprastas, reikalauja pagrindinių ingredientų, o kepant jūsų virtuvė prisipildo nuostabaus kvapo. O geriausia? Rezultatas – minkšta, auksinė duona, sverianti apie 600 gramų – puikiai tinka pjaustyti, skrudinti arba tiesiog mėgautis šviežia su sviestu.
Reikės:
300 ml šilto pieno
7 g sausų mielių
2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
3 šaukštai augalinio aliejaus (puikiai tinka alyvuogių aliejus)
1 arbatinis šaukštelis druskos
400–450 g universalių miltų
1 žingsnis: aktyvuokite mieles
Pieną pašildykite (jis turi būti šiltas, bet ne karštas). Supilkite jį į dubenį ir įmaišykite mieles, cukrų ir apie 100 g miltų. Gerai išmaišykite, dubenį uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje apie 20 minučių. Mišinys turėtų tapti putotas ir pradėti kilti.
2 etapas: tešlos gaminimas
Į mišinį įpilkite aliejaus ir druskos. Po truputį įmaišykite likusius miltus (apie 300–350 g), kol susidarys tešla. Minkykite keletą minučių, kol tešla taps lygi ir minkšta. Vėl uždenkite dubenį ir palikite šiltoje vietoje maždaug 30 minučių arba kol tešla padvigubės.
3 etapas: pasiruoškite kepti
Duonos kepimo formą (mano buvo 23×14 cm ir 5 cm gylio) ištepkite trupučiu aliejaus. Tešlą sudėkite į kepimo formą ir palikite pakilti, kol išsipūs.
4 žingsnis: Į orkaitę
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (350 °F). Kepkite duoną 35–40 minučių arba kol viršus taps auksinės spalvos. Prieš pjaustydami duoną, palikite ją atvėsti – taip ji geriau išlaikys formą.
Ši naminė duona yra minkšta, aromatinga ir nepaprastai soti.
Ar kada nors kepėte duoną patys? Pasidalykite savo mėgstamais patarimais ar pagardais komentaruose!
