„Kas galėjo pagalvoti, kad kruasanai gali būti tokie lengvai pagaminami?“ 🥐🍫 Turėdami tik pieno, miltų ir kiaušinių, galite pagaminti kepyklos stiliaus šokoladinius kruasanus, kurie tirpsta burnoje. Žemiau esančiame straipsnyje rasite paprastą receptą ir apetitą keliančias nuotraukas 👇📸
Šokoladiniai kruasanai nebūtinai turi būti sudėtingi! Naudodami tik keletą paprastų ingredientų, galite pagaminti puriausią ir skaniausią skanėstą, kuris puikiai tinka pusryčiams, desertui ar net kaip saldus užkandis vaikams į mokyklą.
Ingredientai:
- 250 ml šilto pieno
- 1 šaukštas sausų mielių (7 g)
- 1 kiaušinio baltymas
- 8 g vanilinio cukraus
- 3 šaukštai granuliuoto cukraus
- 4 šaukštai aliejaus
- 500 g miltų
- 1 šaukštelis druskos
- 40 g išlydyto sviesto
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- Šokoladas (įdarui)
- Cukraus pudra (pabarstyti)
- 1 kiaušinio trynys + 1 šaukštas pieno (tepti)
Gaminimo būdas:
- Dubenyje sumaišykite šiltą pieną, mieles, vanilės cukrų ir granuliuotą cukrų. Įpilkite aliejaus ir kiaušinio baltymą.
- Palaipsniui įmaišykite miltus ir druską, minkyti, kol gausite minkštą tešlą. Uždenkite plastiko plėvele ir palikite 1 valandą pakilti.
- Padalinkite tešlą į mažus rutuliukus, tada kiekvieną iškočiokite į plonus apskritimus.
- Kiekvieną sluoksnį patepkite ištirpintu sviestu ir lengvai pabarstykite kukurūzų krakmolu, sluoksnius sukraukite vieną ant kito.
- Sukrautus tešlos sluoksnius iškočiokite į plokščią lakštą ir supjaustykite į 16 trikampių. Ant kiekvieno trikampio pagrindo padėkite po gabalėlį šokolado ir susukite į kruasaną.
- Išdėliokite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Viršų patepkite kiaušinio trynio ir pieno mišiniu.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 °C (350 °F) temperatūroje apie 25 minutes, kol taps auksinės spalvos.
- Kai šiek tiek atvės, pabarstykite cukraus pudra.
✨ Rezultatas? Sviestiniai, minkšti ir absoliučiai nepakartojami kruasanai su lipniu šokoladiniu įdaru. Puikiai tinka prie kavos ar stiklinės pieno!
👉 Ar išbandytumėte šį receptą namuose? Pasidalinkite savo mintimis ir praneškite mums, kaip pavyko!
