„Jūs netinkamai plaunate braškes.“ Šis saldus vasaros desertas slepia daugiau nešvarumų ir cheminių medžiagų, nei jūs manote 🍓⚠️ Prieš įsidėdami į burną kitą kąsnį, perskaitykite straipsnyje pateiktą paprastą valymo būdą 👇
Braškės ir grietinėlė dažnai laikomos puikiu deserto patiekalu romantiškam vakarui. Yra kažkas saldaus ir intymaus dalijantis sultingomis uogomis su ypatingu žmogumi. Tačiau prieš pasineriant į šį malonumą, yra vienas svarbus žingsnis, kurio negalima praleisti – įsitikinti, kad braškės yra tinkamai nuplautos.
Įdomu tai, kad šis klasikinis desertas jau seniai siejamas su vienu iš žymiausių teniso turnyrų pasaulyje – Vimbldonu. Jungtinėje Karalystėje vykstantis Vimbldonas yra kupinas tradicijų, įskaitant griežtą visiškai baltos aprangos kodą žaidėjams. Net logotipai ir juostelės turi būti minimalūs.
Anksčiau, kai vyko pirmasis Vimbldono turnyras, maždaug 200 žiūrovų buvo patiekiamos braškės su grietinėle. Ši tradicija tęsiasi iki šiol, ir tūkstančiai gerbėjų mėgaujasi šiuo paprastu, bet elegantišku užkandžiu – paprastai apie 10 uogų porcijoje, kainuojančiose apie tris svarus.
Artėjant braškių sezonui, tai puikus laikas pakalbėti apie jų naudą sveikatai. Šios uogos yra gausios vitamino C ir vitamino A, stiprina imuninę sistemą ir padeda išlaikyti sveiką odą bei akis.
Jos taip pat turi daug antioksidantų, kurie apsaugo širdį ir gali padėti sumažinti kraujo krešėjimo ir aukšto kraujospūdžio riziką. Braškėse yra mangano, kuris svarbus smegenų ir nervų sistemos veiklai.
Be to, jos žinomos kaip padedančios iš organizmo pašalinti toksinus ir palaikančios virškinimą, todėl yra puikus pasirinkimas lengvai ir gaiviai užkandžiauti.
Tačiau braškės nėra idealios visiems. Žinoma, kad kai kuriems žmonėms jos sukelia alergines reakcijas. Svarbu atkreipti dėmesį į bet kokius pokyčius savijautoje po valgio – jei po braškių valgymo pastebite niežulį, bėrimą ar skrandžio sutrikimus, geriausia jų vengti.
Kitas susirūpinimą keliantis dalykas yra pesticidai. Norėdami greitai užauginti ir parduoti braškes, kai kurie ūkininkai naudoja stiprius cheminius preparatus. Deja, šių likučių gali likti ant jūsų perkamų vaisių. Todėl labai svarbu braškes nuvalyti nepažeidžiant jų.
Dauguma žmonių braškes trumpai nuplauna ir mano, kad to pakanka, tačiau tai nėra tiesa. Norint saugiai pašalinti nešvarumus, bakterijas ir cheminių preparatų likučius, geriausia jas pirmiausia pamirkyti.
Štai paprastas būdas: į litrą vandens įmaišykite vieną arbatinį šaukštelį kepimo miltelių. Uogas mirkykite tirpale tik keletą minučių. Po to uogas gerai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Tai padės pašalinti visas nepageidaujamas medžiagas ir vaisiai bus saugūs valgyti.
Neturite kepimo miltelių? Galite mirkyti uogas paprastame vandenyje. Švelniai patrinkite kiekvieną uogą pirštais, kad pašalintumėte nešvarumus, bet būkite atsargūs – braškės yra jautrios ir gali greitai susmulkėti.
Braškės yra skanus būdas mėgautis šiltaisiais mėnesiais, nesvarbu, ar jas valgote paprastas, dedate į desertus, ar maišote į kokteilius. Tik nepamirškite jų tinkamai nuplauti prieš valgant, kad nesusirgtumėte skrandžio ar dar blogiau.
Tikimės, kad šį sezoną mėgausitės braškėmis ir liksite tik su saldžiais prisiminimais ir be jokio apgailestavimo!
